隨著生活水平的不斷提高，人們越來越注重健康飲食，對于食品的質(zhì)量和安全也越來越關(guān)注。而在食品加工業(yè)中，水分測定作為一項重要的檢測手段，不僅能夠檢驗食品質(zhì)量的好壞，還能夠判斷食品的保質(zhì)期和儲存環(huán)境，具有非常重要的意義。然而，傳統(tǒng)的水分測定方法耗時耗力，無法滿足現(xiàn)代化的快速生產(chǎn)需求。近年來，紅外快速水分測定儀應運而生，成為食品加工行業(yè)中的一大利器。
紅外快速水分測定儀是一種基于紅外光譜技術(shù)原理的水分快速測定儀器。在現(xiàn)代食品加工制造業(yè)中，其應用范圍非常廣泛。能夠快速準確地測定各種食品的含水量，如面粉、食鹽、奶粉、蛋糕、肉制品、果蔬及其制品等等。
工作原理是利用樣品所*的紅外光譜波長來快速測定其含水量。紅外光譜波長能夠穿透樣品，被樣品中的水分輻射后，產(chǎn)生特定的譜帶，通過計算譜帶的強度和波長變化，就可以快速導出樣品中水分的含量。
相比于傳統(tǒng)的水分測定方法，具有以下優(yōu)點：測定快速，需要的時間只有數(shù)十秒，大大提高了工作效率；準確性高，讀數(shù)穩(wěn)定，誤差非常??；操作簡便，無需其他特殊技能，只需要按照說明書操作即可。而且，創(chuàng)新的軟硬件設(shè)計，還使得儀器的維護和保養(yǎng)非常簡單，維修成本也相對較低。
在食品加工行業(yè)中，水分測定儀屬于儀器之一。大批量、高效率地測定食品的含水量是保證食品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。而傳統(tǒng)水分測定方法由于儀器價格昂貴，作業(yè)效率低下等原因，不得不被逐漸淘汰。以其快捷、準確、穩(wěn)定等優(yōu)勢，在食品加工行業(yè)中得到了越來越廣泛的應用。
今天，我們能夠享受到各種高品質(zhì)、營養(yǎng)、健康的食品，部分功勞應該歸功于紅外快速水分測定儀。通過這種高效、準確的測定方法，保證了食品制造過程中對含水量的嚴格管理，確保了食品的安全、衛(wèi)生和品質(zhì)。
紅外快速水分測定儀的問世，意味著在食品加工行業(yè)，傳統(tǒng)的檢測方法正在逐漸被淘汰，而高效、準確、穩(wěn)定、易操作的新型檢測儀器正在向我們展現(xiàn)其*性。已經(jīng)成為食品加工行業(yè)中的一部分，并且在未來的發(fā)展中，將更加智能、高效、科技化，更好的服務于食品生產(chǎn)與消費。
